Бирючина обыкновенная (Ligustrum vulgare). Это самая неприхотливая бирючина. Ее пышный раскидистый куст может достигать высоты в 5 м. Листья кожистые, в виде эллипса или ланцета с заостренной вершиной. Цветет с июня до середины июля, а ее соцветия чем-то напоминают соцветия сирени. Плоды держатся до зимы. Хорошо растет в тени. Бирючина - теневыносливый, засухоустойчивый и зимостойкий кустарник. Прекрасный медонос.
Красивы живые изгороди из бирючины, растение густо ветвится и хорошо переносит стрижку.
Имеется несколько видов бирючины. В Южной и Западной Европе, Малой Азии и Северной Африке насчитывается до 34-х видов.
В Советском Союзе дикорастущая бирючина произрастает на Украине и Кавказе.
Цветет в мае; плодоносит в сентябре-октябре. Цветы белые душистые. Плоды черно-синего цвета, долго остаются на кустах. Плоды бирючины используются для подкраски вин, конфет.
Из плодов бирючины изготавливают краски (зеленую, розовую, пурпуровую).
Очень вкусный чай, заваренный листьями бирючины, а если заварить чай прожаренными ягодами, получится напиток, напоминающий какао.
